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発芽玄米でスローフード♪

以前から家族の健康維持になにが良いか考えてた。

毎日の食生活で、いかに簡単に栄養が取れるかと・・・


たまたま今回機会があって目についたキャンペーン



おこめを変えると、あなたが変わる

「発芽玄米普及プロジェクト」


早速キャンペーンに応募してサンプルを頂くことが出来た

VFSH0288.jpg

※「発芽米」とは・・・玄米を少しだけ発芽させることによって
            栄養価が増えたお米。


普通の白米より栄養成分が多いものなかで私の注目した

  ギャバ(ガンマーアミノ酪酸)・・約10倍

これは健康な生活を送るために欠かせない栄養成分の一つで
色々効果があるだろうと言われている

例えば・・高めの血圧を安定させる
      余分な中性脂肪をエネルギーとして利用
      脳の血流の改善
      イライラや不安を緩和する
                       などなど・・

ちょうど最近気になってた、物忘れやダイエット・生活習慣病・
子育て中のストレスなど、手軽にとれて改善できるならいいじゃない♪


物は試しといきましょかLOVE                   


   ~ 試  食  会 ~


発芽米だけでは2歳の娘ナナちゃんが食べれないと困るので

 発芽米2合 + 白米1合 の割合で炊いてみました
 (発芽米って研がずに軽くすすぐだけで良いので楽チン♪)

VFSH0289.jpg


 <献立> 
      発芽米
      さばの味噌煮
      豆苗のニンニク炒めゴマ和え
      野菜たっぷりポテトサラダ
      タコとわかめの酢の物
      味噌汁(豆腐・えのき・わかめ)

すごい健康的でしょ?てへっ♪

発芽米を意識したスローフード



子供達の感想が気になる・・・


 ネネ  「この茶色いご飯プチプチしてて美味しい」
 
 テン  「うん。結構行けるで~」

 ナナ  「おかわり~」

 パパ  「いつもよりもご飯の噛む回数は多いけど、いけてるよ」

おかずの評価はなかったけれどえーん、 発芽米は思ったより好評でした。

私自身、モチモチ・プチプチした食感は好きでした。



でも、パパの言うように

意識しなくても自然に噛む回数が増えていたので、

子供の顎の発達や噛む事にすごく貢献できそうかな。




残った発芽米は次の日の昼ご飯・・

VFSH0290.jpg

VFSH0291.jpg

VFSH0292.jpg

 
「いなり寿司」に変身絵文字名を入力してください

普通のいなり寿司と比べて食感もよく美味しく頂けました♪

たぶん言われるまで発芽米で作ったとは思えない。

一度お試しあれ~ニコニコ

「発芽玄米普及プロジェクト」  どんどん普及するといいですね♪


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酪酸酪酸(らくさん、Butyric acid)は示性式CH3(CH2)2COOH、分子量88.1のカルボン酸。IUPAC命名法ではブタン酸(n-butanoic acid)となる。CAS登録番号は107-92-6。融点-7.9℃、沸点164℃の無色の油状液体で、特有の臭気を有する。水とはよく混和する

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